在我國的南方諸省，早有“以肉養蛆，洗凈炒之”，稱之為“炒肉芽”，或以幼蟲榨汁加入其他佐料、糕粉制作成八珍糕。利用黑水虻開發昆蟲食品比蠅蛆干凈衛生，很容易讓人接收，而且黑水虻中還含有豐富的蛋白質、甲殼素、殼聚糖、幾丁質等多種對人體有益的物質。應用沈亭默的養殖方法培育出來的黑水虻，潔凈而有果香味，不會產生進入養殖室，臭味撲鼻而來的現象，解決了黑水虻在飼養和應用過程中勞動者生理上的痛苦，并且可以根據人們不同的需求培育出不同口味的黑水虻，來滿足消費者的需求，日前東北一家農家樂已與沈教授合作將率先推出果味黑水虻特色美食，深受游客青睞，被傳為佳話。有關專家論斷:利用黑水虻資源，研究和開發具有免疫功能、經濟價廉的新型蛋白食品已經成為21世紀食品工業的新熱點。黑水虻養殖將成為21世紀一大新型產業，它給人類帶來的好處是不可估量的。目前馴化的結果表明，黑水虻將是解決餐廚垃圾和農業污染的利器，也是貧困地區一項切實可行的致富工程。餐廚垃圾處理設備廠家為您服務。